6.11.2020
Keväällä kun yritin sammaloittaa kasvilavan reunoja ajattelin sen olevan aika epävarmaa touhua. Varsinkin kun tuli kesän kuuma kausi eikä vettä pisaraakaan.Mutta hyvältä näyttää !
Touhula saa jäädä nyt talviteloille. On ollut ihanan pitkä syksy ja hienoa että vielä näin marraskuussakin on voinut puuhata pihalla.Ja ne viimeisetkin kukat on nyt poimittu....talvi saa tulla.
5.11.2020
Ruokakaupassa alkaa olla lähes kaikki tuotteet valmiiksi käsiteltyjä. Leivät, leikkeleet, juustot siivutettuja, lihat suikaloitu jne....jotta elämä olisi helpompaa ja kiireettömämpää ? No tämä kaikki tuli mieleen kun etsin pumpulia 😊....siis sellaista "helmi" -pumpulipussia joka aikoinaan roikkui lähes joka kylppärin naulakossa.Vanulappuja kyllä löytyi jos jonkin mallisia ja värisiä mutta ei aitoa oikeaa pumpulia ! Viimein tärppäsi Lammin s-marketin hyllyltä ja ostin ne kaikki mitä oli tarjolla.
Tämä kaikki siis siksi, että Touhulan tuplaikkunoiden väliin tulee perinteisesti pumpuli+tulitukkuaski.(Tikut pitämään kosteutta pois).
Eipähän sinne oikein olisi vanulaput sopineet 😉
4.11.2020
Touhulan muutaman päivän syyslomasella voi vielä vähän pidentää syksyä ja huijata talven tuloa.Eilen join vielä päiväkahvit ulkona ! Ja kun lämpöasteita on sellaiset kymmenen ei talon lämmityskään vie liikoja aikoja.Tänään tosin pitää laittaa viimeinen tuplaikkuna paikoilleen makuukamarin puolella.
Kaivoin kokeeksi maa-artisokkaa maasta ja komeita molluskoja olivatkin.Kun katselin vinkkejä miten niitä valmistan löysin jos jonkinlasia ehdotuksia. Perinteisen sosekeiton rinnalla on ohjeita uunissa paahtamiseen ja leipätaikinan lisämiseen jne.....pitänee kaivaa vielä toinenkin kattilallinen 😉
6.10.2020
Touhulassa vietettävä aika alkaa taas muuttaa muotoaan.Elämä siirtyy pääosin kaupunkiin ja ainakin kaikenkaikkiaan sisätiloihin.Se tuntuu joka kerta vähän haikealta ja mietinkin miksi Touhulasta on tullut niin rakas ja tärkeä.
Parasta tietysti on , että sellainen paikka on olemassa.Että on tullut talo joskus ostettua 😊.Aluksi loputtoman kiihkeä puuhaaminen tutustutti talon saloihin ja "Eteläisten ihmeisiin ".Nyt tuntuu, että Touhula on juuri sellainen kuin haluan eli siitä on tullut näköiseni ja tarpeisiini sopiva.Edelleenkin tekemistä riittää lopun ikää mutta ihan pakko ei ole mihinkään.
Ihastelen edelleen kaikkea vanhaa jonka voi säilyttää; puhutaan sitten vaikkapa ovista tai lattia- tai kattolistoista.
On jo tullut monesti todettua, että kasvien viljely on kaukana omavaraistaloudesta mutta silti suuri onni on kun voi kerätä kasvimaalta satoa päivän ateriaan.
Ja saunominen liittyy tiiviisti Touhulan elämään. Lähes joka alkuilta sauna lämpiää ja kuitenkin vain sen verran että löylyt ovat lempeät ja lauteilla voi makoilla nautiskellen ja sitten huuhdella pois päivän pölyt.
Päivän puuhat on siis varsin yksinkertaisen arkisia ja siksi juuri niin mukavia !
27.9.2020
Juuri kun pullistelin suuresta luumumäärästä hämmästys oli suuri kun yhden yön aikana puu tyhjeni täysin luumuista. En ollut uskoa silmiäni kun ihan KAIKKI luumut oli syöty. Linnut olivat puun löytäneet ja pihassa olikin ollut tavallista enemmän vilskettä kun kaiken lajiset linnut herkuttelivat sekä orapihljanmarjoilla ja näköjään myös luumut ovat niiden herkkua.Tulipahan hyötykäyttöön ! Vastaisuudessa pitää kerätä marjat pois heti kun kypsyvät jos aikoo pitää ne itsellään.
24.9.2020
Piirakkatarinat sikseen......
Tai jos jos nyt olisikin luumaleivonnaisen aika ?
Luumupuu on kasvanut niin korkeaksi, että luumut poimin siitä samanlaisesti kuin oliiveja kerätään eli kangas alle ja voimaks ravistelu ; kypsät tippuu kiltisti kankaan päälle.Luumuja tulee tosiaan niin paljon, että ainakin päivittäinen vatsantoiminta on taattu 😉.
23.9.2020
Ja piirakasta toiseen....puolukkoita on kiva käydä poimimassa kun niitä tuppaa olemaan aina ja jokapaikassa.Ja nyt kävi mielessä sellainen perinteinen pullataikina-pohjainen piirakka kun metsässä kuljin.Ja eikun leipomaan.....
Viimeksi leipoessa ei ollut hiivaa kaapissa ja leivonta muutti muotoaan. Nyt löysin kaupan pakastealtaasta kivan uutuuden.Eli valmis pullataikina piirasvuokaan.Vau. Nyt pääsee emännät helpolla.
Ei muuta kuin taikinan sulatus ja vuokaan ja marjat, sokeri ja pieni määrä perunajauhoja sekaisin ja uuniin.
Kari mukamas maistoi että pohja ei ollut itse tehtyä ; uskon asioita 😉
4.9.2020
Kun sade ropisee peltikattoon ja uunissa palaa tuli tulee kodikas olo ja tulee tarve puuhastella jotain kivaa sisällä. En ole vielä leiponut tänä vuonna yhtään omanapiirakkaa joten tuumasta toimeen. Ajatus oli tehdä perinteinen pullataikina pohjaksi mutta kaapissa ei ollutkaan hiivaa.Piirakkataikinaan taas ei ollut kananmunia. Mutta onneksi ? on niin paljon ruokarajoitteisia että netin ohjeissa niin moni aine korvataan jollakin toisella.....ja esimerkiksi kanamunan tilalle voi käyttää hedelmäsosetta ja tähän kokeiluun tuli tietysti omenasosetta.Syntyi oikea "mitä kaapissa on omenapiirakka"
Ja niinkuin aina ne juuri niitä parhaita ovat 😋joskaan toista samanmoista ei pysty enää koskaan kasaamaan.
3.9.2020
Hedelmäpuut on nimetty "pikkulasten" mukaan ja ovat saaneet kasvaa samaan tahtiin.
Rasmuksen luumupuu tuottaa sinipunaisia luumuja ja sato tänäkin vuonna hyvä.
Otson luumupuun luumut ovat keltaisia ja vaikka tänä vuonna puussa ei ollut juurikaan lehtiä niin satoa saatiin ihan tavalliseen tapaan.
Juuson puu tuotti tänä vuonna ensimmäistä kertaa omenoita....peräti 4 kappaletta. Hauska yhteensattuma on se. että puu oli jo ostettaessa Juuso-lajike 😊.
3.9.2020
Pidän erityisesti krassin kukista ja tänä vuonna ne kukkivat komeasti pitkin kesää.Yleensä en juuri malta kerätä mitään siemeniä mutta nyt keräsin niitäkin kuivumaan.Pitää vain muistaa että olen piilottanut ne leivinuunin päälle piiloon 😉
Muut marjat on jo poimittuna ja tänä vuonna tuli aikaisempia vuosia vähemmän viinimarjoja ja karviaiset jäivät pieniksi vaikka makeita ovatkin.Kasvimaalla rehottaa mangoldi ja lehtikaali ja papujakin saadaan tänä vuonna ihan mukavasti ja muutamasta perunanvarresta kauniita ja puhtaita perunoita.Kasvihuonessa vanha vitsaus eli tomaatin alkuja on vaikka kuinka , mutta niiden kypsyminen on ihan eri asia. Munakoisokin elpyi uudelleen ja kukkii komeasti mutta aika taitaa loppua ?
23.8.2020
Bloggerin uudistuksen myötä on saanut vähän aikaa harjoitella kuvien ja tekstien asettelua. Välillä harmittaa miksi kaikki muuttuu koko ajan, mutta hetken päästä huomaakin että uusi versio saattakin olla parempi ja vanha unohtuu. Ehkä tässäkin tapauksessa....
Touhulassakin kesä kääntyy väkisinkin lopuilleen mutta mikäpä vetää vertoja elokuun aurinkoisille päiville ja lempeille öille.Pientä puuhaa piisaa marjojen poimisessa, huoltomaalauksissa ja puupinojen siirtämisestä paikasta toiseen ja kuten aina näin loppukesästä tuntuu että ruohikon ajelua on tullut tehtyä jo ihan riittävästi 😉. Onneksi uusi ruohonleikkuri osottautui ihan hyväksi vehkeeksi ja sen perässä on helppo juoksennella.
Monta vuotta talvetetut pelakuut ovat nyt parhaimmillaan. Vein ne tänä vuonna liian aikaisin kasvihuoneeseen ja kylmän yllättäessä ne saivat pahasti siipeensä. Siitä kuitenkin toipuneena ne kukkivat nyt ensintä ehommin.
Tämän vuoden ravut on taas syöty ja tänä vuonna leivoin suolaiseksi piirakaksi lehtikaaliversion.Se löytyi uudesta Koti ja Keittiö-lehdestä. Ja koska lehtikaali on nyt niin tuottaisaa tekee mieli "hukuttaa" sitä vähän jokaiseen ruokaa. Taltioin ohjeen tähän ja tein muuten ohjeen mukaan mutta käytin valmistaikinaa ja juustona oli tällä kertaa sinihomejuusto. Hyvää oli.
17.8.2020
En ole koskaan oivaltanut, että hunajaa on monemoista.Olen käyttänyt perushunajaa pääasiassa joskus harvoin teehen ja ihmejuoman tekoon. Nyt kun Touhulan naapurissa on ihan oikea hunajatehdas sain sen omistajalta vähän lisävalaistusta asiaan. Eli hunajaa voi ja pitää maistella ihan kuin juustoja tai viinejä.
Ostin pullon lakkahunajaa ja VAU....sellaista makua en osannut odattaa.....ei liian makea vaan aromikas ja syvä maku.Ja tällä kertaa puuttui sekä juusto että viini 😉.Seuraavaksi pitänee kokeilla Eteläisten omaa hunajaa ; onhan se melkein kuin Touhulan omaa tuotosta kun pörriäiset meidänkin puutarhan kukissa vierailevat.
16.8.2020
Ihan omaa huolimattomuuttani muumiotauti levisi omenapuihin.En viime syksynä hoksannut hävittää maahan tippuneita mätiä omenoita ja lopputulos on tässä.
Suurin osa valkeakuulas-omenoista joutaa roskiin .Paremmista olen jo
keittänyt omenasosetta ja hilloketta , mutta syötäväksi asti ei
juurikaan mikään kypsy 😖. Yritän tänä vuonna kerätä kaikki huonot heti
pois: jospa tästä kömmähdyksestä selvittäsiin säikähdyksellä.
12.8.2020
Eilen aamulla alkoi Eteläisissä koulu ja pieniä ja vähän isompiakin koululaisia käveli, juoksi, pyöräili kouluun. Osan kasvoilta paistoi into ja iloisuus toiset vähän jännitteyneitä ja aran olosia. Kuka mitäkin ajatteli koulun alkamisesta varsinkin nyt kun korona katkaisi koulun käynnin keväällä ja on ollut pitkä tauko koulunkäynnissä.
Hienoa miten paljon lapsia täällä tällä hetkellä asuu ja päiväkodissa ja koulussa riittää vipinää.Mutta kummastuttaa, että ainoa yritys joka täällä kannattaa tai kannattaa edes kokeilla on baari.Usein muillakin pikkupaikkakunnilla silmään pistää se että keskustan palveluista löytyy aina yksi jos ei useampikin kuppila.Eli ilmeisesti kaljan myynti on se joka kannattaa ?? Tämän kesän uusi yrittäjä on perustanut Eteläisten kyläbaarin ja mikäs siinä jos asiakkaita riittää mutta jotenkin toivoisi että myös toisenlaisia palveluja olisi kannattavaa tarjota ? Onneksi en ole tämän nuorempi etten intoudu enää mihinkään yrityshommiin 😉.
Muutaman vuoden ajan kylän pääraitti eli Hauhontie oli yöllä pimeänä eli katuvalot sammuivat keskiyöllä.Se kummastutti sen verran että kyselin sitä kaupungilta saamatta oikein kunnon vastausta. Joku muukin on tainnut puuttua asiaan tai sitten se on ollut vain "ohjelmointivirhe" mutta nyt valot palaa koko yön.Saatiin taas valoa yön ajaksikin.Hyvä juttu !
9.8.2020
Pikkuhiljaa alkaa sato kypsyä.Ensi vuonna pitää laittaa vielä enemmän lehtikaalia sillä se näyttää voivan hyvin ja tuottaa satoa paljon ja ilmeisesti vielä pitkään.Tomaatitkin kypsyvät tänä vuonna yllättävän aikaisin .
Intouduin yhtenä päivänä käymään käsiksi pihalla nököttävään rikkaruohojen peittämään alueeseen. Siihen olen aikoinaan käyttänyt paljonkin aikaa tuomalla kiviä ja asentamalla vesiaiheen.Ajatus oli luoda sellainen kivikkoryhmä jossa vesi suloisesti solisee😊. Vaikka suodatinkangas on jo kahdesti siihen laitettu ei mikään mahti maailmassa pidä aluetta rikkaruohoista vapaa. Nyt myös kielot ovat vallanneet alueen.Niitä nyt en haluaisi riipiä pois.muutaman hikisen tunnin jälkeen vesiaihe paljastui ja jopa toimi vielä...
ja yllättäen vastaan tuli myös omatekemä pieni betoniallas. Siihen oli tullut sopivasti pari reikää niin että seuraavaksi siihen voikin istuttaa jonkin kasvin.
Ei mennyt sekään raivaus hukkaan 😉
